Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve göz alıcı bir tatlı olan ağlayan pasta tarifimizle mutfağınızı tatlı bir cennete çevirebilirsiniz... Tarif için içeriğimizi okumaya devam edin ve bu nefis lezzeti kendiniz deneyin!

İpek Sena Tezcan
İpek Sena Tezcan Tüm Haberleri
Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)
Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)
+4
Haber albümü için resme tıklayın

Ağlayan pasta, Türk mutfağında popüler bir çikolatalı pasta tarifi olup adını üzerindeki çikolata sosunun pastanın üzerinden süzülmesine borçludur... Her tarif biraz farklılık gösterse de genel tema aynıdır: bol çikolatalı, yumuşak bir kek tabanı ve üzerinde koyu, akıcı bir çikolata sos. Mükemmel ağlayan pasta tarifi için içeriğimizi okumaya devam edin! ⊹⊹►►

Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Ağlayan Pasta Tarifi - Nefis Yemekler

Bu tarif, nefis yemekler kategorisinde en çok tercih edilenlerden biri. Yapımı oldukça basittir. Kek için gereken malzemeler genellikle yumurta, şeker, un, kakao ve kabartma tozu içerir... Sosu için ise süt, kakao, şeker ve bir miktar nişasta kullanılır. Sos pişirildikten sonra sıcakken kekin üzerine dökülür ki bu da pastanın 'ağlamasına' neden olur...

Hazırsanız, malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli maceraya birlikte atılalım!

Ağlayan Pasta Tarifi

Malzemeler

Kek İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Çikolata Sosu İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 50 gram bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • Hazır çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı

  1. Kekin Hazırlanışı:

    • Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
    • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Şeker eriyip, karışım beyazlamaya başlayınca, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
    • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı, ıslak karışıma eleyerek yavaşça katın ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
    • Karışımı yağlanmış bir borcam ya da kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
  2. Çikolata Sosunun Hazırlanışı:

    • Sütü, kakao ve şekeri bir tencereye alın, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
    • Kaynamaya başlayınca çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
    • Sosunuz hazır olduğunda, ocaktan alın.
  3. Pasta Montajı:

    • Kek fırından çıktığında ve hala sıcakken, çatal yardımıyla kekin her yerini delik deşik yapın. Bu, sosun keke daha iyi işlemesini sağlayacak.
    • Hazırladığınız sıcak çikolata sosunu, sıcak kekin üzerine eşit bir şekilde dökün. Tüm sosun kekin içine güzelce işlemesini bekleyin.
    • Pasta soğuduktan sonra üzerini hazır çikolata sosu sıkarak veya rendelenmiş çikolata serperek süsleyebilirsiniz.

İşte bu kadar! Ağlayan pastanız hazır. Bu lezzetli pasta, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin yıldızı olmaya aday. Afiyet olsun, umarım bu tarif evinizde yeni favoriler arasına girer! ??

Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Gerçek Ağlayan Pasta

Gerçek ağlayan pasta tarifinin sırrı, sosun kıvamında yatıyor. Bu versiyon, sosun daha yoğun ve göz alıcı olmasını sağlamak için çikolata parçaları veya çikolata sosunu kullanır. Pasta soğuduktan sonra sos, kekin içine iyice işler ve dışarı doğru akarak görsel bir şölen yaratır!

Muhallebili Ağlayan Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Muhallebili versiyon, bu tatlıya ekstra bir zenginlik katıyor. Muhallebi, genellikle süt, şeker ve nişasta ile pişirilir ve soğuduktan sonra kekin üzerine yayılır. Üzerine çikolata sos eklenir ve bu katmanlar pastanın hem tatlı hem de kremsi bir doku kazanmasını sağlar.

Ağlayan Pasta (Dikdörtgen Borcamda)

Dikdörtgen bir borcam kullanarak yapılan ağlayan pasta, büyük gruplar için idealdir. Geniş bir yüzeye sahip olduğu için sosun her bir köşeye ulaşması ve kekin her yerinden eşit şekilde 'ağlaması' sağlanır. Bu tarz büyük boyutlu pastalar, özellikle toplu yemeklerde veya büyük aile toplantılarında tercih edilir...

Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan kek, pastanın daha az katmanlı, daha basit bir versiyonudur. Kek tabanı benzer şekilde hazırlanır ancak üzerine daha az sos dökülür ve genellikle tek bir çikolata katmanı ile sınırlıdır. Bu tarif daha hızlı ve pratik olduğu için ani misafirler için ideal bir seçimdir...

Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Ağlayan Pasta Tarifi Malzemeleri

Bu tarifin temel malzemeleri genellikle şunlardır: yumurta, şeker, un, kakao, kabartma tozu, süt, ve çikolata. Her tarifte malzeme miktarları ve çeşitleri biraz değişiklik gösterebilir, ancak ana tema çikolatanın bolluğu ve kekin nemliliği üzerine kuruludur...

Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Nefis Yemek Tarifleri

Büyük borcamda yapılan ağlayan pasta, genellikle yukarıda anlatılan dikdörtgen borcam tarifinin büyük ölçekli bir versiyonudur. Bu versiyon daha büyük bir aile veya misafir grubunu doyuracak şekilde tasarlanmıştır. Bol sos ve geniş bir kek yüzeyi, bu tarifin vazgeçilmez özelliklerindendir! ┏ (゜ω゜)=?

Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Her bir tarifin kendi içinde özgün detayları ve püf noktaları bulunsa da, ağlayan pasta ve kek tariflerinin ortak noktası, sunumlarındaki görsel şölen ve damak çatlatan çikolata lezzetidir. Her bir versiyon, çikolata severler için adeta bir cennettir. Bu tariflerle mutfakta geçireceğiniz zaman, hem eğlenceli hem de tatmin edici olacaktır...

Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)
S.NoSoruCevap
1Ağlayan pasta için hangi çikolata kullanılır?Bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz, ama bitter çikolata daha yoğun bir tat sağlar.
2Kek için şeker miktarını azaltabilir miyim?Evet, daha az tatlı bir kek tercih ederseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz, ancak bu kekin yapısını biraz değiştirebilir.
3Kekin kabarması için püf noktalar nelerdir?Yumurta ve şekeri iyice çırpın, kuru malzemeleri eleyerek ilave edin ve karışımı fazla karıştırmayın.
4Fırın ısısını nasıl ayarlamalıyım?Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Her fırın farklı pişirebilir, bu yüzden kekinizi sürekli kontrol edin.
5Borcam yerine başka bir kalıp kullanabilir miyim?Evet, kek kalıbı veya yuvarlak bir pasta kalıbı da kullanabilirsiniz. Kalıbın boyutuna göre pişirme süresi değişebilir.
6Çikolata sosunu ne zaman dökmeliyim?Kek henüz sıcakken çikolata sosunu dökün. Bu, sosun keke daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
7Sos için kakao yerine çikolata kullanabilir miyim?Evet, kakao yerine eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz. Bu, sosun daha zengin bir tat ve kıvam kazanmasını sağlar.
8Pasta soğuduktan sonra mi servis yapılmalı?Evet, sosun iyice işlemesi ve kekin lezzetlerinin birleşmesi için pastanın tamamen soğuması önerilir.
9Pasta kaç gün taze kalır?Buzdolabında kapalı bir kapta saklandığında 3-4 gün taze kalabilir.
10Keki nemli tutmanın başka yolları var mı?Kek piştikten sonra üzerine süt veya meyve suyu gibi nemlendiriciler sıkabilirsiniz. Bu, kekin daha nemli kalmasını sağlar.
11Süt yerine başka bir sıvı kullanabilir miyim?Evet, süt yerine badem sütü, hindistancevizi sütü gibi alternatifler kullanabilirsiniz.
12Pasta dondurucuda saklanabilir mi?Evet, plastik bir kapta veya alüminyum folyo ile sararak dondurucuda saklayabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
13Çikolata sosu fazla sıvı oldu, ne yapmalıyım?Sosu biraz daha kaynatarak koyulaştırabilir veya biraz mısır nişastası ile kıvamını artırabilirsiniz.
14Kekin üstü çabuk pişiyor, ne önerirsiniz?Fırının sıcaklığını biraz düşürebilir veya kekin üstünü alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

22 Nis 2024 - 11:30 - Kadın --- Okunma

Son bir ayda kocaelihaberdar.com sitesinde 46.324 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Haberdar Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Haberdar Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Haberdar Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Haberdar Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.