Ekler Tarifi (Pastane Usulü)

Tatlı severler buraya... Ev yapımı eklerlerle misafirlerinizi etkileyin, pratik tarifler ve tatlı sırlar burada! İşte detaylar ••

İpek Sena Tezcan
İpek Sena Tezcan Tüm Haberleri
Ekler Tarifi (Pastane Usulü)
Ekler Tarifi (Pastane Usulü)
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Ekler Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Ekler, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve yapımı düşündüğünüzden daha kolay olabilir. İşte size pastane usulü bir ekler tarifi! Başlamak için, ekler hamuru için gereken malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
Ekler Tarifi (Pastane Usulü)

Yapılışı:

  1. Öncelikle, suyu ve tereyağını bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Kaynamaya başladığında unu ve tuzu ekleyin ve hızlıca karıştırarak pişirin.
  3. Hamur topaklanmaya başlayınca ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
  4. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları kırın ve her birini ekledikten sonra iyice karıştırın.
  5. Hamur pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Eklerlerinizi isteğe bağlı olarak kremayla doldurabilir ve üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.

Kolay Ekler Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Zamanı kısıtlı olanlar için daha az adımda hazırlayabileceğiniz kolay bir ekler tarifi sunuyorum:

  • 1 paket hazır ekler hamuru
  • 250 ml krema
  • 100 gram bitter çikolata

Yapılışı:

  1. Hazır ekler hamurlarını paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
  2. Kremayı bir tencerede kısık ateşte ısıtın, çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  3. Pişen eklere yatay bir kesik atın ve içlerini hazırladığınız çikolatalı krema ile doldurun.

Bu tarif, ekler yapımını kolaylaştırır ve zaman kazandırır...

Ekler Tarifi (Pastane Usulü)

Evde Ekler Yapımı

Ev yapımı eklerler, misafirlerinizi şaşırtmak ve özel günlerde fark yaratmak için harika bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta

Yapılışı:

  1. Su, tereyağı ve tuzu bir tencerede kaynatın.
  2. Unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak pişirin.
  3. Ocaktan alıp soğutun, sonra yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
  4. Hazır olan hamuru sıkma torbasıyla yağlı kağıt üzerine sıkın.
  5. 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Profiterol Tarifi

Profiteroller de eklerle benzerlik gösterir ve bu lezzetli tatlıyı evde yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 250 ml krema
  • 100 gram çikolata
Ekler Tarifi (Pastane Usulü)

Yapılışı:

  1. Ekler hamurunu yukarıdaki tariflerden birini kullanarak hazırlayın.
  2. Pişen hamurları ortadan ikiye kesin ve içlerini krema ile doldurun.
  3. Çikolatayı benmari usulü eritin ve profiterollerin üzerine dökün.

Profiterol Ekler Tarifi

Profiterol ve eklerin harika bir birleşimi olan bu tarif, tatlı severler için ideal:

Malzemeler:

  • Ekler hamuru için yukarıdaki malzemeler
  • Krema için:
    • 250 ml krema
    • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Çikolata sosu için:
    • 100 gram çikolata
    • 100 ml krema

Yapılışı:

  1. Ekler hamurunu hazırlayıp pişirin.
  2. Kremayı çırpıp, soğuyan eklere doldurun.
  3. Çikolatayı kremayla eritip, eklere üzerine dökün...
Ekler Tarifi (Pastane Usulü)

Kedi Dili Ekler Tarifi

Kedi dili bisküvilerle yapılan bu pratik ekler tarifi, özellikle çocuklarınız için eğlenceli bir alternatif sunar:

Malzemeler:

  • Kedi dili bisküvi
  • 250 ml krema
  • 100 gram çikolata

Yapılışı:

  1. Kremayı çırpın ve kedi dili bisküvilerin üzerine sürün.
  2. Başka bir kedi dili bisküvi ile kapatarak mini sandviçler oluşturun.
  3. Üzerine erimiş çikolata sürerek servis yapın.

Her biri kendi içinde özgün lezzetler sunan bu ekler tarifleriyle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İster geleneksel, ister modern olsun, her tarif size ve sevdiklerinize keyifli anlar yaşatacaktır...

Ekler Tarifi (Pastane Usulü)
S.NoSoruCevap
1Ekler hamuru nasıl yapılır?Su, tereyağı ve tuz kaynatılır, un eklenir ve karıştırılır. Soğuyunca yumurtalar karıştırılır.
2Ekler hamuru için en iyi un tipi nedir?Pasta veya kek unu tercih edilir çünkü daha ince öğütülmüştür.
3Eklerin içi nasıl doldurulur?Pişmiş eklerlerin içine krema sıkma torbası yardımıyla doldurulur.
4Ekler çikolata sosu nasıl yapılır?Çikolata benmari usulü eritilir ve krema ile karıştırılır.
5Ekler pişirme süresi ne kadar?Genellikle 25-30 dakika 180 derecede pişirilir.
6Ekler hamuru niçin sertleşir?Çok fazla un kullanımı veya yeterince çırpılmaması nedeniyle sertleşebilir.
7Eklerin içi boş çıkması için ne yapmalı?Yumurtaları tek tek ve yavaşça karıştırmak önemlidir.
8Eklerin üzeri için başka hangi soslar kullanılabilir?Ganaj, meyve sosları veya pudra şekeri de kullanılabilir.
9Ekler hamurunun kıvamı nasıl olmalı?Akıcı ama şekil alabilecek kadar katı bir kıvamda olmalı.
10Ekler fırından çıkar çıkmaz soğutulmalı mı?Hayır, eklerin oda sıcaklığında soğuması gerekiyor.
11Ekler hamurunu sıkarken nelere dikkat edilmeli?Aralarında yeterli mesafe bırakılmalı, çünkü hamur kabaracaktır.
12Pişmiş eklerleri nasıl saklamalıyım?Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
13Eklerin iç dolgusu için alternatifler nelerdir?Meyve dolguları, çikolatalı mousse veya vanilyalı krema kullanılabilir.
14Ekler hamuru dondurulabilir mi?Evet, pişirilmeden önce hamur dondurulabilir ve kullanılmadan önce çözdürülebilir.
15Ekler yaparken kullanılan tereyağın önemi nedir?Tereyağı hamura lezzet ve yumuşaklık katar.
16Ekler yapımında sık yapılan hatalar nelerdir?Unun birden eklenmemesi ve hamurun iyi soğutulmaması gibi hatalar sık görülür.
17Ekler için en iyi pişirme sıcaklığı nedir?Genellikle 180°C idealdir, ancak fırına göre değişebilir.
18Ekler yapımında yumurta yerine başka bir şey kullanılabilir mi?Yumurta esaslı bir hamur olduğu için alternatif zordur, ancak yumurta replacer denenebilir.
19Ekler hamurunun pürüzsüz olması için ipucu nedir?Yumurtaları eklerken tek tek ve iyice çırpmak hamurun pürüzsüz olmasını sağlar.
20Ekler için krema sıkma torbası yerine ne kullanılabilir? Büyük bir ziplock torba ucunu keserek de krema sıkılabilir.

Bu tablo, ekler yapımına dair temel soruları ve yanıtlarını kapsa

26 Nis 2024 - 09:49 - Kadın --- Okunma

Son bir ayda kocaelihaberdar.com sitesinde 46.324 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Haberdar Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Haberdar Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Haberdar Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Haberdar Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.